Cây nêu, câu đối, hoa mai hoa đàoHạn chế trong bảo quản và chế biến sau thu hoạch.Chưa phát triển đồng bộ các chuỗi giá trị từ trồng trọt – chế biến – tiêu thụ.Tuy vậy, ớt vẫn là cây trồng tiềm năng để xuất khẩu và nâng cao thu nhập cho nông dân nếu được đầu tư đúng hướng.Ớt cay là một hiện tượng văn hóa – y học – ẩm thực đa chiều và phong phú. Dưới lăng kính đa ngành, ớt không chỉ là gia vị mà còn là biểu tượng thể hiện cá tính, sức mạnh, tình cảm