Cò quay là món ăn truyền thống nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các dịp lễ Tết hoặc những bữa tiệc quan trọng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa và lịch sử đặc sắc. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết về cò quay, từ nguyên liệu, cách chế biến, đến ý nghĩa và lịch sử của món ăn này trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.Vận may, mặc dù quan trọng, nhưng không thể tồn tại nếu thiếu sự nỗ