Trái cây nhiệt đới không chỉ là nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:2. Lược sử về bò rừng và sự tuyệt chủng cục bộTừng có hơn 30 triệu cá thể bò rừng Bắc Mỹ (Bison bison) lang thang trên các thảo nguyên rộng lớn, cho đến khi hoạt động săn bắt thương mại, phát triển đường sắt và chính sách thuộc địa đẩy chúng đến bờ vực tuyệt chủng vào cuối thế kỷ 19. Đến năm 1889, chỉ còn chưa đầy 100 cá thể còn sống trong tự nhiên.2.2