III. CÁ VƯỢC LỚN: NƠI VẬN MAY ĐƯỢC THẦN THÁNH HÓA5. Bò Vàng trong thị trường hiện đạiTrong bối cảnh hội nhập và hiện đại hóa, Bò Vàng vẫn giữ được vị thế nhất định trên thị trường nông sản. Nhiều doanh nghiệp hiện nay tập trung vào nuôi bò hữu cơ, khai thác sữa bò vàng nguyên chất hoặc cung cấp thịt sạch theo quy trình khép kín. Điều này vừa giúp bảo tồn giống bò nội địa, vừa thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.Ngoài ra, hình