Trong văn hóa Việt Nam, heo là con vật đại diện cho sự thịnh vượng, phát đạt. Trong bộ 12 con giáp, heo đứng cuối cùng, nhưng lại là biểu tượng của sự viên mãn, kết thúc đầy đủ, hạnh phúc. Hình ảnh heo mập mạp, hiền lành, thường xuất hiện trong tranh Đông Hồ với ý nghĩa chúc tụng, cầu mong mùa màng bội thu, gia đình sung túc.Miền Trung: Nổi tiếng với độ ăn cay cao. Bún bò Huế, mì Quảng, bánh canh đều cay nồng.Miền Nam: Dùng ớt trong các món ăn đườn