Để đối phó với các vấn đề trên, nhiều quốc gia và tổ chức đã áp dụng các biện pháp quản lý công suất đỉnh hiệu quả:Tiêu đen và tiêu trắng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn, từ món mặn đến món ngọt. Tiêu không chỉ tạo vị cay mà còn mang lại hương thơm đặc trưng.​Dù không cay nồng như ớt hay tiêu, nhưng gừng, tỏi, hành cũng góp phần tạo nên vị cay nhẹ, làm tăng hương vị và giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.​Các món ăn tiêu biểu với vị cayMột món ăn