Hy vọng rằng, qua bài viết này, độc giả sẽ thêm yêu quý và trân trọng những giá trị ẩm thực truyền thống, cũng như không ngần ngại thử sức với món hoa vàng chiên – một món ăn vừa đẹp, vừa ngon, vừa giàu ý nghĩa.Bò vàng Việt Nam: Là giống bản địa, nhỏ con, sức kéo tốt, thích nghi cao với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, nhưng năng suất thịt thấp.Bò Lai Sind: Là kết quả lai tạo giữa bò Sind Ấn Độ và bò vàng Việt Nam. Giống này có khả năng sinh trưởng