Một trong những xu hướng lớn hiện nay là sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm chay và thực phẩm thay thế thịt. Các sản phẩm như Beyond Meat, Impossible Foods đã làm thay đổi nhận thức của người tiêu dùng về thực phẩm chay. Những sản phẩm này không chỉ thu hút những người ăn chay mà còn khiến những người ăn thịt truyền thống bắt đầu cân nhắc đến việc tiêu thụ thực phẩm thực vật vì lý do sức khỏe và bảo vệ môi trường.Thế giới ngầm là một khái niệm đầy hấp