Cướp Biển Pub ra đời không phải như bao quán bar thông thường khác. Nó mang trong mình cảm hứng từ thời kỳ hoàng kim của cướp biển vùng Caribe – nơi mà những tên tuổi như Râu Đen (Blackbeard), Anne Bonny hay Calico Jack từng gieo rắc nỗi khiếp sợ khắp đại dương. Người sáng lập quán – một thủy thủ nghỉ hưu – đã từng chu du khắp năm châu bốn bể, và bằng tình yêu với biển cả, với lịch sử, ông đã biến hoài niệm thành hiện thực bằng cách tạo nên một pub