Niu Niu (còn được gọi là Ngưu Ngưu) bắt nguồn từ Trung Quốc và nhanh chóng lan rộng ra nhiều nước châu Á, đặc biệt là Việt Nam. Trò chơi thường được chơi bởi 5 người, trong đó có 1 người làm cái và 4 người chơi đối kháng.Trong nhiều sòng bài, một người chơi sẽ là “blind” (đặt cược mù) còn người kia là “deal” – cách phân vị trí này giúp duy trì công bằng theo vòng.Biến thể “xì tố đỏ đen”Một số nơi sáng tạo biến thể kết hợp yếu tố đoán màu bài, tăng