Mỗi ngày, theo đúng chu kỳ, các chú gà phải sản xuất ít nhất một quả trứng. Nếu không đáp ứng được chỉ tiêu, chúng sẽ bị "loại bỏ", tức là bị đưa đến khu vực giết mổ để lấy thịt. Đó là một số phận tàn khốc khiến bất kỳ chú gà nào cũng phải khiếp sợ.“Ớt nào là ớt chẳng cayMẹ nào là mẹ chẳng thương con mình.”“Cay như ớt, ngọt như míaTình yêu ai dễ hiểu cho ra.”Trong lễ hội và phong tụcỚt còn được dùng trong các nghi thức dân gian như cúng tế, trừ tà,