Thanh Long đại diện cho tri thức và sự hài hòa với tự nhiên.Gà là lễ vật không thể thiếu trong các dịp cúng giỗ, cưới hỏi, mừng thọ, khánh thành… Đặc biệt, gà trống thiến luộc nguyên con với mào đỏ, chân vàng, mỏ cứng được xem là lễ vật thiêng liêng dâng cúng tổ tiên, thần linh.Trong lễ cưới truyền thống, người ta thường chuẩn bị một cặp gà trống – mái tượng trưng cho sự hòa hợp âm dương, vợ chồng hạnh phúc viên mãn.II. “Gà Vàng Báo Hỷ” – Biểu tượn