Trong một trận đấu, đấu sĩ sẽ sử dụng các kỹ thuật và chiến thuật khác nhau để đánh bại con bò tót, với mục đích cuối cùng là giết chết con bò. Trận đấu được chia thành ba giai đoạn: "Tercio de Varas" (giai đoạn tấn công ban đầu), "Tercio de Banderillas" (giai đoạn đâm cờ vào con bò) và "Tercio de Muerte" (giai đoạn kết thúc, khi đấu sĩ giết chết con bò). Mỗi giai đoạn đều đòi hỏi đấu sĩ phải có kỹ năng tuyệt vời và sự kiên trì.Lễ hội chuồng trại: